Bacalhau à Brás

Name: Bacalhau à Brás
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Portugaise
Ingredients: 500 g morue salée; 600 g pomme de terre; 2 whole oignon; 3 cloves ail; 6 large œuf; 50 g olives noires; 20 g persil; 80 ml huile d'olive; 500 ml huile végétale; 1 whole feuille de laurier; 0.5 tsp poivre noir

50 minPortugaiseMoyen

Le plat de morue le plus apprécié du Portugal — de la morue salée émiettée mélangée à des oignons dorés, des pommes de terre allumettes croustillantes et des œufs brouillés soyeux, le tout parachevé d'olives noires et de persil. Un enchevêtrement de textures doux et réconfortant.

510

Calories

35 g

Proteines

24 g

Lipides

38 g

Glucides

4 portions

500 g morue salée
600 g pomme de terre
2 whole oignon
3 cloves ail
6 large œuf
50 g olives noires
20 g persil
80 ml huile d'olive
500 ml huile végétale
1 whole feuille de laurier
0.5 tsp poivre noir

Allergenes:Fish, Eggs

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