Ćevapi (saucisses de viande grillées des Balkans)

Name: Ćevapi (saucisses de viande grillées des Balkans)
Prep time: 140 min
Cook time: 15 min
Total time: 155 min
Yield: 4
Cuisine: Balkanique
Ingredients: 400 g viande de bœuf hachée; 300 g agneau haché; 4 cloves ail; 0.5 whole oignon; 1.5 tsp sel; 1 tsp poivre noir; 0.5 tsp bicarbonate de soude; 1 tsp paprika; 2 tbsp huile végétale; 1 large oignon blanc

2 h 35 minBalkaniqueFacile

Une spécialité de rue très appréciée dans les Balkans : des saucisses sans boyau de bœuf et d’agneau, façonnées à la main, grillées au charbon et servies avec de l’oignon cru et du pain plat chaud. Le temps de préparation comprend au moins 2 heures de réfrigération.

480

Calories

38 g

Proteines

32 g

Lipides

6 g

Glucides

4 portions

400 g viande de bœuf hachée
300 g agneau haché
4 cloves ail
0.5 whole oignon
1.5 tsp sel
1 tsp poivre noir
0.5 tsp bicarbonate de soude
1 tsp paprika
2 tbsp huile végétale
1 large oignon blanc

Beef Lamb Grilled Gluten Free Dairy Free High Protein Balkan