Vinaigrette classique (Dijon)
3 minFrançAiseFacile
La vinaigrette maison française — de la moutarde de Dijon fouettée avec du vinaigre de vin rouge, puis émulsionnée avec une bonne huile d'olive pour obtenir une vinaigrette brillante, acidulée et douce. La moutarde est le secret : elle parfume la vinaigrette tout en stabilisant l'émulsion pour qu'elle reste onctueuse.
180
Calories
0 g
Proteines
20 g
Lipides
1 g
Glucides
4 portions
- 1 tsp moutarde de Dijon
- 2 tbsp vinaigre de vin rouge
- 6 tbsp huile d'olive
- 0.5 tsp sel
- 0.3 tsp poivre noir
Allergenes:Mustard, Sulphites