Polenta de base
42 minItalienneFacile
Le plat réconfortant du Nord de l'Italie — de la semoule de maïs grossière incorporée lentement en remuant dans de l'eau frémissante salée jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse, brillante et crémeuse, puis enrichie de beurre et de parmesan. La version traditionnelle prend 40 minutes ; la polenta précuite vous y amène en 5. L'une et l'autre sont de vraies polentas — choisissez selon le temps dont vous disposez.
280
Calories
8 g
Proteines
11 g
Lipides
38 g
Glucides
4 portions
- 200 g polenta
- 1 L eau
- 1.5 tsp sel
- 50 g beurre
- 60 g Fromage parmesan
- 0.3 tsp poivre noir
Allergenes:Dairy