Salade de betteraves et de lentilles du Puy

Name: Salade de betteraves et de lentilles du Puy
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 200 g lentilles du Puy; 300 g betterave; 80 g oignon rouge; 100 g concombre; 20 g persil frais; 10 g aneth frais; 40 ml vinaigre de vin rouge; 50 ml huile d'olive extra vierge; 3 g sel; 2 g poivre noir

45 minFrançAiseFacile

Une salade végane vibrante associant des lentilles terreuses à de la betterave sucrée et une vinaigrette vive.

280

Calories

14 g

Proteines

10 g

Lipides

38 g

Glucides

4 portions

200 g lentilles du Puy
300 g betterave
80 g oignon rouge
100 g concombre
20 g persil frais
10 g aneth frais
40 ml vinaigre de vin rouge
50 ml huile d'olive extra vierge
3 g sel
2 g poivre noir

Salad French Vegan Gluten Free