Bouillabaisse
1 hFrançAiseDifficile
Un ragoût de poisson provençal traditionnel au safran, au fenouil et à une variété de fruits de mer méditerranéens.
380
Calories
45 g
Proteines
15 g
Lipides
18 g
Glucides
4 portions
- 600 g poissons mélangés
- 250 g moules
- 150 g crevettes
- 100 g oignon
- 20 g ail
- 400 g tomate
- 0.5 g safran
- 5 g fenouil
- 50 ml huile d'olive extra vierge
- 1000 ml fumet de poisson
- 3 g sel
- 2 g poivre noir
Allergenes:Fish, Shellfish