Bún Thịt Nướng (Bol de nouilles au porc grillé)

Name: Bún Thịt Nướng (Bol de nouilles au porc grillé)
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: vietnamienne
Ingredients: 300 g épaule de porc; 2 stalks citronnelle; 2 whole échalotes; 5 cloves ail; 60 ml sauce nuoc-mâm; 30 ml huile végétale; 50 g sucre; 1 g poivre noir; 45 ml eau; 30 ml jus de citron vert; 1 whole piment oiseau; 100 g carotte; 100 g radis daikon; 15 ml vinaigre blanc; 2 g sel; 200 g vermicelles de riz; 50 g pousses de haricot mungo; 20 g menthe fraîche; 20 g coriandre fraîche; 30 g cacahuètes torréfiées

50 minVietnamienneMoyen

Un bol de nouilles vietnamien vibrant comprenant du porc fumé grillé à la citronnelle, des vermicelles de riz, des légumes rapidement marinés, des herbes fraîches et une sauce d'assaisonnement nuoc-mâm.

980

Calories

48 g

Proteines

36 g

Lipides

115 g

Glucides

2 portions

300 g épaule de porc
2 stalks citronnelle
2 whole échalotes
5 cloves ail
60 ml sauce nuoc-mâm
30 ml huile végétale
50 g sucre
1 g poivre noir
45 ml eau
30 ml jus de citron vert
1 whole piment oiseau
100 g carotte
100 g radis daikon
15 ml vinaigre blanc
2 g sel
200 g vermicelles de riz
50 g pousses de haricot mungo
20 g menthe fraîche
20 g coriandre fraîche
30 g cacahuètes torréfiées

Allergenes:Fish, Peanuts

Bowl Vietnamese Dairy Free Gluten Free High Protein