Brioches vapeur au porc BBQ

Name: Brioches vapeur au porc BBQ
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Chinoise
Ingredients: 300 g farine de blé tout usage; 5 g levure instantanée; 20 g sucre; 3 g sel; 180 ml eau tiède; 200 g porc char siu; 30 ml sauce hoisin; 10 ml huile de sésame

2 h 20 minChinoiseDifficile

Des brioches vapeur moelleuses et légères, garnies de porc char siu tendre et d’un glaçage sucré. Un classique des dim sum cantonais qui fond en bouche à chaque bouchée. Le temps de préparation comprend 90 minutes de levée de la pâte.

280

Calories

12 g

Proteines

8 g

Lipides

35 g

Glucides

4 portions

300 g farine de blé tout usage
5 g levure instantanée
20 g sucre
3 g sel
180 ml eau tiède
200 g porc char siu
30 ml sauce hoisin
10 ml huile de sésame

Allergenes:Gluten, Soy, Sesame

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