Tajine de poulet au citron confit

Name: Tajine de poulet au citron confit
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Marocaine
Ingredients: 800 g hauts de cuisse de poulet; 3 g gingembre en poudre; 3 g curcuma en poudre; 2 g paprika; 2 g cumin en poudre; 1 g poivre noir; 4 g sel; 12 g ail; 45 ml huile d'olive; 0.5 g safran; 300 g oignon jaune; 250 ml bouillon de poulet; 15 ml jus de citron; 60 g citron confit; 100 g olives vertes; 15 g coriandre fraîche; 15 g persil frais; 30 ml eau

1 h 10 minMarocaineMoyen

Un tajine de poulet marocain parfumé composé de citrons confits, d'olives vertes et d'épices chaudes aromatiques mijotées jusqu'à une tendre jutosité.

440

Calories

38 g

Proteines

28 g

Lipides

10 g

Glucides

4 portions

800 g hauts de cuisse de poulet
3 g gingembre en poudre
3 g curcuma en poudre
2 g paprika
2 g cumin en poudre
1 g poivre noir
4 g sel
12 g ail
45 ml huile d'olive
0.5 g safran(facultatif)
300 g oignon jaune
250 ml bouillon de poulet
15 ml jus de citron
60 g citron confit
100 g olives vertes
15 g coriandre fraîche
15 g persil frais
30 ml eau(facultatif)

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