Assiette de cicchetti

Name: Assiette de cicchetti
Prep time: 1470 min
Cook time: 60 min
Total time: 1530 min
Yield: 4
Cuisine: Italienne
Ingredients: 250 g morue salée; 200 g sardines en conserve; 200 g veau haché; 150 g oignon; 80 ml vinaigre blanc; 40 g raisins secs; 40 g pignons de pin; 120 ml huile d'olive; 200 g pain à croûte croustillante; 15 ml jus de citron; 0.75 tsp sel; 0.25 tsp poivre noir

25 h 30 minItalienneDifficile

Un assortiment traditionnel de cicchetti vénitiens, composé de baccalà mantecato (morue salée en crème), de sarde in saor (sardines aigres-douces) et de boulettes de viande maison. D’authentiques en-cas de bar de Venise, servis sur du pain croustillant. Parfait pour partager et découvrir plusieurs saveurs. Le temps de préparation comprend un trempage de la morue salée de 24 heures.

380

Calories

22 g

Proteines

22 g

Lipides

24 g

Glucides

4 portions

250 g morue salée
200 g sardines en conserve
200 g veau haché
150 g oignon
80 ml vinaigre blanc
40 g raisins secs
40 g pignons de pin
120 ml huile d'olive
200 g pain à croûte croustillante
15 ml jus de citron
0.8 tsp sel
0.3 tsp poivre noir

Allergenes:Fish, Shellfish, Nuts, Gluten

Appetizer Sharing Fish Party Italian

Assiette de cicchetti

25 h 30 minItalienneDifficile

380

Calories

22 g

Proteines

22 g

Lipides

24 g

Glucides

4 portions

250 g morue salée
200 g sardines en conserve
200 g veau haché
150 g oignon
80 ml vinaigre blanc
40 g raisins secs
40 g pignons de pin
120 ml huile d'olive
200 g pain à croûte croustillante
15 ml jus de citron
0.8 tsp sel
0.3 tsp poivre noir

Allergenes:Fish, Shellfish, Nuts, Gluten

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