Cullen Skink

Name: Cullen Skink
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Britannique
Ingredients: 400 g églefin fumé; 300 g pommes de terre; 150 g oignon; 800 ml bouillon de légumes; 200 ml lait entier; 25 g beurre; 1 whole feuille de laurier; 10 g persil; 5 g poivre noir

45 minBritanniqueFacile

Une soupe de poisson fumé écossaise et crémeuse préparée avec de l'églefin, des pommes de terre et des oignons.