Fårikål (Agneau et chou norvégiens)

Name: Fårikål (Agneau et chou norvégiens)
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: Nordique
Ingredients: 1.5 lbs morceaux d'agneau; 1 small chou pommé; 4 medium pommes de terre; 2 medium oignon; 4 cups eau; 1 tablespoon grains de poivre noir; 2 leaves feuilles de laurier; 1.5 teaspoons sel; 3 sprigs brins de thym

1 h 50 minNordiqueFacile

Un ragoût norvégien rustique combinant de l'agneau tendre avec des couches de chou, des pommes de terre et des épices aromatiques, le tout mijoté dans un bouillon riche. Ce plat national très apprécié incarne la cuisine familiale norvégienne et est chéri depuis des siècles.

420

Calories

36 g

Proteines

16 g

Lipides

32 g

Glucides

4 portions

1.5 lbs morceaux d'agneau
1 small chou pommé
4 medium pommes de terre
2 medium oignon
4 cups eau
1 tablespoon grains de poivre noir
2 leaves feuilles de laurier
1.5 teaspoons sel
3 sprigs brins de thym(facultatif)

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