Feijoada à Transmontana

Name: Feijoada à Transmontana
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Cuisine: Portugaise
Ingredients: 400 g haricots rouges; 400 g épaule de porc; 1 whole jarret de jambon fumé; 200 g saucisse; 300 g chou de Milan; 2 whole oignon; 2 whole carotte; 5 cloves ail; 2 whole tomate; 1 tbsp concentré de tomate; 1 tbsp paprika fumé; 3 whole feuille de laurier; 3 tbsp huile d'olive; 150 ml vin blanc; 2000 ml eau; 20 g persil; 1 tsp sel; 1 tsp poivre noir

2 h 20 minPortugaiseMoyen

Le ragoût de haricots consistant du nord du Portugal — des haricots rouges mijotés avec du porc fumé, de la saucisse et du chou pour former un plat complet épais et profondément savoureux. La cuisine lente par excellence.

620

Calories

38 g

Proteines

30 g

Lipides

48 g

Glucides

6 portions

400 g haricots rouges
400 g épaule de porc
1 whole jarret de jambon fumé
200 g saucisse
300 g chou de Milan
2 whole oignon
2 whole carotte
5 cloves ail
2 whole tomate
1 tbsp concentré de tomate
1 tbsp paprika fumé
3 whole feuille de laurier
3 tbsp huile d'olive
150 ml vin blanc
2000 ml eau
20 g persil
1 tsp sel
1 tsp poivre noir

Portuguese High Protein Gluten Free Meal Prep