Gambas al ajillo (crevettes à l'ail)

Name: Gambas al ajillo (crevettes à l'ail)
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Ibérique
Ingredients: 400 g grosses crevettes; 100 ml huile d'olive; 30 g ail; 20 g piment rouge; 60 ml xérès; 30 g citron; 10 g persil frais

18 minIbéRiqueFacile

Grosses crevettes succulentes cuites rapidement dans une huile d'olive parfumée infusée d'ail émincé, de piment et d'un trait de xérès. Ces tapas espagnoles sont servies grésillantes dans un plat en terre cuite. Simple, élégant et débordant d'une saveur sucrée de crustacés.

200

Calories

24 g

Proteines

10 g

Lipides

4 g

Glucides

4 portions

400 g grosses crevettes
100 ml huile d'olive
30 g ail
20 g piment rouge
60 ml xérès
30 g citron
10 g persil frais(facultatif)

Allergenes:Shellfish

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