Salade d'asperges grillées et œuf

Name: Salade d'asperges grillées et œuf
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g asperges fraîches; 4 whole œuf; 80 g mesclun de salades; 40 ml jus de citron; 10 g moutarde de Dijon; 60 ml huile d'olive extra vierge; 30 g échalotes; 2 g sel; 1 g poivre noir; 5 g estragon frais

20 minFrançAiseFacile

Asperges fraîches grillées avec des œufs mollets et une vinaigrette légère au citron.

320

Calories

16 g

Proteines

24 g

Lipides

12 g

Glucides

2 portions

250 g asperges fraîches
4 whole œuf
80 g mesclun de salades
40 ml jus de citron
10 g moutarde de Dijon
60 ml huile d'olive extra vierge
30 g échalotes
2 g sel
1 g poivre noir
5 g estragon frais(facultatif)

Allergenes:Eggs, Mustard

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