Harira

Name: Harira
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Marocaine
Ingredients: 30 ml huile d'olive; 150 g oignon jaune; 80 g céleri; 30 g concentré de tomate; 2 g cannelle en poudre; 2 g gingembre en poudre; 1.5 g curcuma en poudre; 1 g poivre noir; 6 g sel; 400 g tomates en conserve; 100 g lentilles vertes; 240 g pois chiches; 1000 ml bouillon de légumes; 120 ml eau; 30 g farine de blé tout usage; 40 g vermicelles; 15 g coriandre fraîche; 15 g persil frais; 30 ml jus de citron; 60 g citron

1 hMarocaineMoyen

Une soupe marocaine réconfortante aux lentilles et pois chiches parfumée d'épices chaleureuses, d'herbes fraîches et d'un riche bouillon de tomates épaissi avec un liant traditionnel à la farine.

330

Calories

16 g

Proteines

7 g

Lipides

52 g

Glucides

4 portions

30 ml huile d'olive
150 g oignon jaune
80 g céleri
30 g concentré de tomate
2 g cannelle en poudre
2 g gingembre en poudre
1.5 g curcuma en poudre
1 g poivre noir
6 g sel
400 g tomates en conserve
100 g lentilles vertes
240 g pois chiches
1000 ml bouillon de légumes
120 ml eau
30 g farine de blé tout usage
40 g vermicelles
15 g coriandre fraîche
15 g persil frais
30 ml jus de citron
60 g citron(facultatif)

Allergenes:Celery, Gluten

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