Harissa

Name: Harissa
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Tunisienne
Ingredients: 9 chilies piments séchés; 170 g poivrons rouges rôtis; 4.5 cloves ail; 1 tsp graines de carvi; 1 tbsp graines de coriandre; 2 tsp graines de cumin; 0.5 tsp paprika fumé; 0.375 tsp piment de Cayenne; 1 tsp sel casher; 2 tbsp jus de citron; 0.33 cup huile d'olive extra vierge

40 minTunisienneFacile

Une pâte ardente et fumée de piments séchés réhydratés et de poivrons rouges rôtis pilés avec de l'ail, de l'huile d'olive et des épices chaudes torréfiées — le condiment essentiel de la Tunisie, aussi à l'aise incorporé dans des ragoûts que tartiné sur du pain.

Calories

1 g

Proteines

5 g

Lipides

3 g

Glucides

8 portions

9 chilies piments séchés
170 g poivrons rouges rôtis
4.5 cloves ail
1 tsp graines de carvi
1 tbsp graines de coriandre
2 tsp graines de cumin
0.5 tsp paprika fumé(facultatif)
0.4 tsp piment de Cayenne
1 tsp sel casher
2 tbsp jus de citron
0.3 cup huile d'olive extra vierge

Vegan Gluten Free Dairy Free Mediterranean