Dal Tadka indien

Name: Dal Tadka indien
Prep time: 10 min
Cook time: 65 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Indienne
Ingredients: 250 g pois cassés jaunes ou chana dal; 1 large oignon; 2 medium tomate; 4 cloves ail; 1 tbsp grated gingembre frais; 1 tsp curcuma en poudre; 1 tsp cumin en poudre; 1 tsp coriandre en poudre; 1 tsp graines de moutarde; 2 pieces piment rouge séché; 2 tbsp huile végétale; 20 g coriandre fraîche; 1 pinch sel

1 h 15 minIndienneFacile

Un dal crémeux de pois cassés jaunes, relevé en fin de cuisson d’un mélange parfumé d’ail, de graines de moutarde et de cumin revenus dans l’huile.

340

Calories

17 g

Proteines

6 g

Lipides

52 g

Glucides

4 portions

250 g pois cassés jaunes ou chana dal
1 large oignon
2 medium tomate
4 cloves ail
1 tbsp grated gingembre frais
1 tsp curcuma en poudre
1 tsp cumin en poudre
1 tsp coriandre en poudre
1 tsp graines de moutarde
2 pieces piment rouge séché
2 tbsp huile végétale
20 g coriandre fraîche
1 pinch sel

Allergenes:Mustard

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