Soupe de chou-fleur aux épices indiennes

Name: Soupe de chou-fleur aux épices indiennes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: indienne
Ingredients: 600 g chou-fleur; 1 large oignon; 1 tbsp gingembre frais; 3 cloves ail; 4 cup bouillon de légumes; 200 ml lait de coco; 1 tsp graines de cumin; 1 tsp garam masala; 0.75 tsp curcuma en poudre; 0.5 tsp piment en poudre; 2 tbsp huile de coco; 0.75 tsp sel; 2 tbsp coriandre fraîche

35 minIndienneFacile

Une soupe de chou-fleur crémeuse et réconfortante, parfumée aux épices indiennes et relevée d'une touche de noix de coco.

200

Calories

6 g

Proteines

10 g

Lipides

22 g

Glucides

4 portions

600 g chou-fleur
1 large oignon
1 tbsp gingembre frais
3 cloves ail
4 cup bouillon de légumes
200 ml lait de coco
1 tsp graines de cumin
1 tsp garam masala
0.8 tsp curcuma en poudre
0.5 tsp piment en poudre
2 tbsp huile de coco
0.8 tsp sel
2 tbsp coriandre fraîche(facultatif)

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