Jianbing Guozi

Name: Jianbing Guozi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Chinoise
Ingredients: 60 g farine de haricots mungo; 90 g farine de blé tout usage; 250 ml eau; 1 pinch sel; 2 large œuf; 2 stalks oignons nouveaux; 2 tbsp coriandre; 2 pieces baocui; 2 tbsp sauce hoisin; 1.5 tsp sauce chili; 1 tsp graines de sésame; 1 tsp huile végétale

30 minChinoiseMoyen

Une crêpe salée de petit-déjeuner de rue de Tianjin — une galette à base de pâte de haricots mungo et de blé fine comme du papier, cuite avec un œuf entier, repliée autour d'une gaufrette de wonton croustillante ou d'un bâtonnet de pâte frite, et badigeonnée de sauce de haricots doux, de sauce au piment, d'oignons nouveaux et de coriandre.

480

Calories

16 g

Proteines

20 g

Lipides

58 g

Glucides

2 portions

60 g farine de haricots mungo
90 g farine de blé tout usage
250 ml eau
1 pinch sel
2 large œuf
2 stalks oignons nouveaux
2 tbsp coriandre
2 pieces baocui
2 tbsp sauce hoisin
1.5 tsp sauce chili
1 tsp graines de sésame
1 tsp huile végétale

Allergenes:Eggs, Gluten, Soy, Sesame

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