Brioches suédoises à la cannelle (Kanelbullar)

Name: Brioches suédoises à la cannelle (Kanelbullar)
Prep time: 140 min
Cook time: 20 min
Total time: 160 min
Yield: 12
Cuisine: Nordique
Ingredients: 3.5 cups farine de blé tout usage; 0.75 cup lait entier; 0.5 cup beurre; 0.25 cup sucre; 2.25 teaspoons levure de boulanger; 0.5 teaspoon sel; 0.5 teaspoon cardamome en poudre; 0.75 cup sucre roux; 2.5 tablespoons cannelle moulue; 3 tablespoons sucre en grains

2 h 40 minNordiqueMoyen

Des brioches suédoises à la cannelle, douces et tendres, généreusement garnies de beurre, de cannelle et de sucre roux, parsemées de sucre en grains et aux notes de cardamome. Ces pâtisseries parfumées sont une gourmandise nordique très appréciée, parfaite pour le fika (pause-café) et emblématique de la Suède. Le temps de préparation comprend 90 minutes de levée de la pâte et un bref refroidissement.

320

Calories

6 g

Proteines

12 g

Lipides

48 g

Glucides

12 portions

3.5 cups farine de blé tout usage
0.8 cup lait entier
0.5 cup beurre
0.3 cup sucre
2.3 teaspoons levure de boulanger
0.5 teaspoon sel
0.5 teaspoon cardamome en poudre
0.8 cup sucre roux
2.5 tablespoons cannelle moulue
3 tablespoons sucre en grains

Allergenes:Gluten, Dairy, Eggs

Dessert Vegetarian Baked Snack Plate British