Karjalanpiirakka (Pâtés de riz caréliens)

Name: Karjalanpiirakka (Pâtés de riz caréliens)
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 12
Cuisine: Nordique
Ingredients: 1.5 cups farine de seigle; 0.75 cup eau; 0.5 teaspoon sel; 0.75 cup riz à grains courts; 2 cups lait entier; 0.5 cup beurre; 3 large œuf; 0.25 teaspoon poivre blanc

1 h 40 minNordiqueDifficile

Des pâtisseries traditionnelles finlandaises à la croûte de seigle croustillante, garnies d’un porridge de riz crémeux et d’une généreuse cuillerée de mélange au beurre et aux œufs. Ces spécialités caréliennes emblématiques sont un en-cas très apprécié, souvent dégusté avec un café corsé. Le temps de préparation comprend le refroidissement de la garniture de riz avant le façonnage.

220

Calories

6 g

Proteines

8 g

Lipides

32 g

Glucides

12 portions

1.5 cups farine de seigle
0.8 cup eau
0.5 teaspoon sel
0.8 cup riz à grains courts
2 cups lait entier
0.5 cup beurre
3 large œuf
0.3 teaspoon poivre blanc

Allergenes:Gluten, Dairy, Eggs

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