Soupe de poireaux et pommes de terre

Name: Soupe de poireaux et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Britannique
Ingredients: 3 large poireau; 500 g pommes de terre; 1 medium oignon; 2 cloves ail; 900 ml bouillon de légumes; 100 ml crème double; 30 g beurre; 15 g ciboulette fraîche; 1 pinch sel; 1 pinch poivre blanc

35 minBritanniqueFacile

Soupe veloutée classique de poireaux et pommes de terre style vichyssoise — à servir chaude ou froide.

250

Calories

5 g

Proteines

8 g

Lipides

36 g

Glucides

4 portions

3 large poireau
500 g pommes de terre
1 medium oignon
2 cloves ail
900 ml bouillon de légumes
100 ml crème double
30 g beurre
15 g ciboulette fraîche
1 pinch sel
1 pinch poivre blanc

Allergenes:Dairy

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