Lohikeitto (Soupe au saumon finlandaise)

Name: Lohikeitto (Soupe au saumon finlandaise)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Nordique
Ingredients: 1 lb filet de saumon; 3 medium pommes de terre; 2 medium poireau; 4 cups fumet de poisson; 0.75 cup crème entière; 2 tablespoons beurre; 3 tablespoons aneth frais; 2 yolks jaune d'œuf; 1 teaspoon sel; 0.5 teaspoon poivre blanc

50 minNordiqueMoyen

Une soupe finlandaise luxueuse débordant de saumon frais, de pommes de terre, de poireaux et d'aneth dans un bouillon crémeux enrichi de crème et de jaune d'œuf. Ce plat élégant capture l'essence de la tradition culinaire finlandaise et est parfait pour les occasions spéciales.

420

Calories

34 g

Proteines

18 g

Lipides

28 g

Glucides

4 portions

1 lb filet de saumon
3 medium pommes de terre
2 medium poireau
4 cups fumet de poisson
0.8 cup crème entière
2 tablespoons beurre
3 tablespoons aneth frais
2 yolks jaune d'œuf
1 teaspoon sel
0.5 teaspoon poivre blanc

Allergenes:Fish, Dairy, Eggs

Soup Seafood Comfort Food British