Ramen au miso et aux champignons

Name: Ramen au miso et aux champignons
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Japonais
Ingredients: 1 liter bouillon dashi ou bouillon de légumes; 4 tbsp pâte de miso rouge; 2 tbsp mirin; 1 tbsp saké; 400 g nouilles ramen; 150 g champignons shiitakés; 100 g champignons enoki; 100 g pleurotes royaux; 4 whole œuf; 2 stalks oignon nouveau; 1 sheet feuilles d'algue nori; 1 tbsp huile de sésame

30 minJaponaisDifficile

Le ramen au miso et aux champignons est un délicieux plat japonais aux saveurs authentiques et aux méthodes de préparation traditionnelles.

380

Calories

22 g

Proteines

12 g

Lipides

45 g

Glucides

4 portions

1 liter bouillon dashi ou bouillon de légumes
4 tbsp pâte de miso rouge
2 tbsp mirin
1 tbsp saké
400 g nouilles ramen
150 g champignons shiitakés
100 g champignons enoki
100 g pleurotes royaux
4 whole œuf
2 stalks oignon nouveau
1 sheet feuilles d'algue nori
1 tbsp huile de sésame(facultatif)

Allergenes:Gluten, Fish, Soy, Eggs, Sesame

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