Mrouzia (Agneau laqué au miel)

Name: Mrouzia (Agneau laqué au miel)
Prep time: 20 min
Cook time: 130 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Marocaine
Ingredients: 10 g ras el-hanout; 2.5 g cannelle en poudre; 2.5 g gingembre en poudre; 2.5 g curcuma; 0.5 g safran; 6 g sel; 2 g poivre noir; 800 g épaule d'agneau; 15 ml huile d'olive; 15 g beurre; 300 g oignon jaune; 10 g ail; 500 ml eau; 60 ml miel; 60 g raisins secs; 40 g amandes effilées

2 h 30 minMarocaineMoyen

Agneau laqué au miel traditionnel marocain braisé dans une sauce parfumée au ras el hanout et au safran, garni de raisins secs et d'amandes grillées.

548

Calories

34 g

Proteines

30 g

Lipides

35 g

Glucides

4 portions

10 g ras el-hanout
2.5 g cannelle en poudre
2.5 g gingembre en poudre
2.5 g curcuma
0.5 g safran
6 g sel
2 g poivre noir
800 g épaule d'agneau
15 ml huile d'olive
15 g beurre
300 g oignon jaune
10 g ail
500 ml eau
60 ml miel
60 g raisins secs
40 g amandes effilées

Allergenes:Dairy, Tree_nuts

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