Bourguignon de Champignons

Name: Bourguignon de Champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g champignons de Paris bruns; 250 g oignons grelots; 200 g carotte; 15 g ail; 30 g concentré de tomate; 400 ml vin rouge; 400 ml bouillon de légumes; 40 ml huile d'olive; 3 g sel; 2 g poivre noir; 5 g thym; 1 whole feuille de laurier

1 h 10 minFrançAiseMoyen

Une version végétale du ragoût de bœuf classique avec des oignons grelots, des champignons et du vin rouge.

340

Calories

16 g

Proteines

16 g

Lipides

32 g

Glucides

4 portions

600 g champignons de Paris bruns
250 g oignons grelots
200 g carotte
15 g ail
30 g concentré de tomate
400 ml vin rouge
400 ml bouillon de légumes
40 ml huile d'olive
3 g sel
2 g poivre noir
5 g thym
1 whole feuille de laurier

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