Naengmyeon (Nouilles froides de sarrasin)

Name: Naengmyeon (Nouilles froides de sarrasin)
Prep time: 7 min
Cook time: 23 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Coréenne
Ingredients: 300 g nouilles de sarrasin; 300 g poitrine de bœuf; 800 ml bouillon de bœuf; 1 medium concombre; 0.5 whole poire asiatique; 100 g radis daikon; 2 whole œuf; 3 tbsp vinaigre de riz; 2 tbsp sauce soja; 1 tsp huile de sésame; 1 tsp moutarde coréenne; 8 cubes glaçons

30 minCoréEnneFacile

Naengmyeon (nouilles froides de sarrasin) traditionnel d'inspiration coréenne préparé avec des techniques et des ingrédients authentiques.

250

Calories

20 g

Proteines

10 g

Lipides

35 g

Glucides

2 portions

300 g nouilles de sarrasin
300 g poitrine de bœuf
800 ml bouillon de bœuf
1 medium concombre
0.5 whole poire asiatique
100 g radis daikon
2 whole œuf
3 tbsp vinaigre de riz
2 tbsp sauce soja
1 tsp huile de sésame
1 tsp moutarde coréenne(facultatif)
8 cubes glaçons

Allergenes:Gluten, Eggs, Soy, Sesame, Mustard

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