Nasi Uduk (Bol de riz à la noix de coco)

Name: Nasi Uduk (Bol de riz à la noix de coco)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Indonésienne
Ingredients: 300 g riz jasmin; 400 ml lait de coco en conserve; 150 ml eau; 2 whole citronnelle; 3 whole feuille de pandan; 2 whole feuilles de salam; 1.75 tsp sel de mer; 5 whole piment rouge; 3 whole échalotes; 2 cloves ail; 1 whole tomate roma; 1 tbsp huile de coco; 1 tsp sucre de coco; 200 g tempeh; 2 tbsp huile végétale; 0.5 whole concombre anglais; 40 g cacahuètes torréfiées

50 minIndonéSienneMoyen

Riz indonésien au lait de coco parfumé à la citronnelle, au pandan et aux feuilles de salam séchées, accompagné de tempeh croustillant, de concombre, de cacahuètes et de sambal cuit au piment et à la tomate.

650

Calories

18 g

Proteines

31 g

Lipides

75 g

Glucides

4 portions

300 g riz jasmin
400 ml lait de coco en conserve
150 ml eau
2 whole citronnelle
3 whole feuille de pandan
2 whole feuilles de salam
1.8 tsp sel de mer
5 whole piment rouge
3 whole échalotes
2 cloves ail
1 whole tomate roma
1 tbsp huile de coco
1 tsp sucre de coco
200 g tempeh
2 tbsp huile végétale
0.5 whole concombre anglais
40 g cacahuètes torréfiées

Allergenes:Peanuts, Soy

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