Huîtres à la mignonnette de Champagne

Name: Huîtres à la mignonnette de Champagne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g huîtres fraîches; 60 ml vinaigre de champagne; 50 g échalotes; 3 g poivre noir; 50 g citron

15 minFrançAiseMoyen

Huîtres fraîches servies dans leur demi-coquille et nappées d'une mignonnette de Champagne acidulée au vinaigre de champagne, aux échalotes et au poivre concassé. Son acidité vive complète à merveille la douceur iodée des huîtres. Toute la simplicité du luxe.

100

Calories

10 g

Proteines

3 g

Lipides

4 g

Glucides

4 portions

500 g huîtres fraîches
60 ml vinaigre de champagne
50 g échalotes
3 g poivre noir
50 g citron(facultatif)

Allergenes:Shellfish

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