Noix de Saint-Jacques poêlées et purée de chou-fleur
27 minFrançAiseMoyen
Des Saint-Jacques à la croûte dorée sur une purée de chou-fleur soyeuse avec des câpres croustillantes, du beurre citronné et de la ciboulette — l'élégance d'un grand restaurant dans votre propre cuisine.
380
Calories
26 g
Proteines
26 g
Lipides
12 g
Glucides
2 portions
- 300 g grosses noix de saint-jacques
- 400 g chou-fleur
- 40 g beurre
- 2 tbsp câpres
- 1 clove ail
- 2 tbsp jus de citron
- 10 g ciboulette fraîche
- 1 tbsp huile végétale
- 50 ml crème liquide légère
- 1 pinch sel
- 1 pinch poivre blanc
Allergenes:Dairy, Shellfish