Pani Puri
20 minIndienneDifficile
Puris creux et croustillants garnis de pommes de terre épicées et de pois chiches, servis avec une eau épicée et acidulée appelée pani. Un incontournable de la cuisine de rue qui explose de saveurs et de textures.
175
Calories
5 g
Proteines
5 g
Lipides
28 g
Glucides
4 portions
- 120 g puri creux
- 150 g pommes de terre bouillies
- 100 g pois chiches bouillis
- 50 g pulpe de tamarin
- 3 g cumin en poudre
- 20 g menthe
- 500 ml eau
- 3 g sel noir
Allergenes:Gluten