Risotto aux petits pois et à la menthe

Name: Risotto aux petits pois et à la menthe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 160 g riz arborio; 200 g petits pois surgelés; 750 ml bouillon de légumes; 100 ml vin blanc; 0.5 small oignon; 2 cloves ail; 20 g menthe fraîche; 30 g beurre; 40 g fromage parmesan; 2 tbsp huile d'olive; 1 tsp sel de mer; 0.5 tsp poivre noir

40 minItalienneMoyen

Un risotto d'inspiration printanière aux petits pois sucrés et à la menthe fraîche, lié au beurre et au parmesan pour un plat à la fois léger et satisfaisant.

520

Calories

16 g

Proteines

16 g

Lipides

72 g

Glucides

2 portions

160 g riz arborio
200 g petits pois surgelés
750 ml bouillon de légumes
100 ml vin blanc
0.5 small oignon
2 cloves ail
20 g menthe fraîche
30 g beurre
40 g fromage parmesan
2 tbsp huile d'olive
1 tsp sel de mer
0.5 tsp poivre noir

Allergenes:Dairy, Gluten

Bowl Italian Vegetarian Gluten Free