Pecel (salade javanaise aux cacahuètes)

Name: Pecel (salade javanaise aux cacahuètes)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indonésienne
Ingredients: 150 g cacahuètes torréfiées; 10 g kencur (galanga aromatique); 6 g ail; 15 g piments oiseaux rouges; 30 g sucre de palme; 4 piece feuilles de combava; 5 g sel; 15 g pâte de tamarin; 150 ml eau tiède; 150 g haricots kilomètres; 150 g épinards frais; 150 g pousses de haricot mungo; 150 g chou vert; 15 g échalotes frites

30 minIndonéSienneFacile

Une salade javanaise classique de légumes blanchis, servie avec une sauce aux cacahuètes parfumée, épicée et sucrée, infusée de kencur et de feuilles de combava.

280

Calories

13 g

Proteines

18 g

Lipides

21 g

Glucides

4 portions

150 g cacahuètes torréfiées
10 g kencur (galanga aromatique)
6 g ail
15 g piments oiseaux rouges
30 g sucre de palme
4 piece feuilles de combava
5 g sel
15 g pâte de tamarin
150 ml eau tiède
150 g haricots kilomètres
150 g épinards frais
150 g pousses de haricot mungo
150 g chou vert
15 g échalotes frites

Allergenes:Peanuts

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