Gumbo aux crevettes et saucisse andouille

Name: Gumbo aux crevettes et saucisse andouille
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Américain
Ingredients: 400 g grosses crevettes; 200 g saucisse andouille cajun; 200 g gombos; 1 large oignon; 3 stalks céleri; 1 large poivron vert; 4 cloves ail; 400 g tin tomates en conserve; 1200 ml bouillon de poulet; 60 g farine sans levure; 60 ml huile végétale; 2 pieces feuille de laurier; 1 tsp Poudre de filé; 2 tsp assaisonnement cajun; 300 g riz

1 h 20 minAméRicainMoyen

Un gumbo louisianais profond et foncé avec un vrai roux, de la saucisse andouille, des crevettes bien charnues, du gombo et la sainte trinité de la cuisine cajun. Chaque minute de remuage en vaut la peine.

480

Calories

28 g

Proteines

22 g

Lipides

38 g

Glucides

6 portions

400 g grosses crevettes
200 g saucisse andouille cajun
200 g gombos
1 large oignon
3 stalks céleri
1 large poivron vert
4 cloves ail
400 g tin tomates en conserve
1200 ml bouillon de poulet
60 g farine sans levure
60 ml huile végétale
2 pieces feuille de laurier
1 tsp Poudre de filé
2 tsp assaisonnement cajun
300 g riz

Allergenes:Celery, Gluten, Shellfish

Seafood American Dairy Free High Protein Shellfish Freezer Friendly