Bouchées de poulpe à la galicienne (Pulpo a la Gallega)

Name: Bouchées de poulpe à la galicienne (Pulpo a la Gallega)
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Ibérique
Ingredients: 600 g petits poulpes; 10 g paprika fumé; 80 ml huile d'olive extra vierge; 5 g sel de mer; 50 g citron

1 hIbéRiqueMoyen

Poulpe tendre assaisonné simplement de paprika, de sel de mer et d'huile d'olive à la mode galicienne. Servi en petites portions de la taille d'une bouchée. Le poulpe est incroyablement tendre et fond sur la langue. Une spécialité espagnole emblématique à l'élégance rustique.

160

Calories

22 g

Proteines

6 g

Lipides

2 g

Glucides

4 portions

600 g petits poulpes
10 g paprika fumé
80 ml huile d'olive extra vierge
5 g sel de mer
50 g citron(facultatif)

Allergenes:Shellfish

Appetizer Finger Food Shellfish Seafood Quick Party Spanish