Ramen Shoyu

Name: Ramen Shoyu
Prep time: 50 min
Cook time: 100 min
Total time: 150 min
Yield: 2
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 180 g nouilles ramen; 1000 ml bouillon de poulet; 3 tbsp sauce soja; 2 tbsp mirin; 2 tbsp saké; 1 tbsp huile de sésame; 200 g poitrine de porc; 2 large œuf; 2 sheets feuille de nori; 3 stalks oignons nouveaux; 80 g pousses de bambou; 80 g grains de maïs; 2 cloves ail; 1 tsp gingembre frais

2 h 30 minJaponaiseDifficile

Ramen japonais à la sauce soja avec un riche bouillon de poulet, des œufs marinés, de la poitrine de porc chashu et des nouilles. Le temps de préparation prévu comprend 30 minutes de marinade des œufs.

580

Calories

34 g

Proteines

18 g

Lipides

62 g

Glucides

2 portions

180 g nouilles ramen
1000 ml bouillon de poulet
3 tbsp sauce soja
2 tbsp mirin
2 tbsp saké
1 tbsp huile de sésame
200 g poitrine de porc
2 large œuf
2 sheets feuille de nori
3 stalks oignons nouveaux
80 g pousses de bambou
80 g grains de maïs
2 cloves ail
1 tsp gingembre frais

Allergenes:Eggs, Gluten, Sesame, Soy

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