Risotto aux légumes de printemps

Name: Risotto aux légumes de printemps
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 180 g riz arborio; 750 ml bouillon de légumes; 100 g asperges; 80 g petits pois frais; 80 g courgette; 120 ml vin blanc; 50 g oignon; 1 clove ail; 30 g beurre; 50 g fromage parmesan; 15 ml huile d'olive extra vierge; 5 g sel de mer

40 minItalienneMoyen

Risotto crémeux garni de légumes de printemps frais et parachevé avec du beurre et du fromage.

420

Calories

14 g

Proteines

18 g

Lipides

48 g

Glucides

2 portions

180 g riz arborio
750 ml bouillon de légumes
100 g asperges
80 g petits pois frais
80 g courgette
120 ml vin blanc
50 g oignon
1 clove ail
30 g beurre
50 g fromage parmesan
15 ml huile d'olive extra vierge
5 g sel de mer

Allergenes:Dairy

Italian Risotto Vegetarian