Crostini au romesco et pain au levain carbonisé

Name: Crostini au romesco et pain au levain carbonisé
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 250 g poivron rouge rôti; 80 g amandes mondées; 45 ml huile d'olive extra vierge; 20 ml vinaigre de Xérès; 3 g paprika fumé; 2 clove ail; 180 g baguette au levain; 3 g sel de mer

35 minMéDiterranéEnneFacile

Sauce catalane fumée aux poivrons rôtis et aux amandes disposée en couches sur des crostini de pain au levain carbonisé pour une bouchée complexe et aux notes de noisette. Cet apéritif vibrant apporte des saveurs espagnoles à votre table avec des poivrons rouges rôtis, des amandes et une pointe de paprika.

280

Calories

11 g

Proteines

14 g

Lipides

26 g

Glucides

4 portions

250 g poivron rouge rôti
80 g amandes mondées
45 ml huile d'olive extra vierge
20 ml vinaigre de Xérès
3 g paprika fumé
2 clove ail
180 g baguette au levain
3 g sel de mer

Allergenes:Gluten, Nuts

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