Rummaniyya (ragoût de lentilles et de grenade)

Name: Rummaniyya (ragoût de lentilles et de grenade)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Moyen-Orientale
Ingredients: 200 g lentilles brunes; 1 large aubergine; 1 medium oignon; 3 cloves ail; 3 tbsp mélasse de grenade; 2 tbsp tahini; 1 tsp cumin en poudre; 2 tbsp huile d'olive; 15 g persil frais; 0.5 tsp sel; 0.25 tsp poivre noir

1 hMoyen OrientaleFacile

Un ragoût acidulé de lentilles et d’aubergine avec de la mélasse de grenade, du tahini et du cumin.

370

Calories

17 g

Proteines

14 g

Lipides

52 g

Glucides

4 portions

200 g lentilles brunes
1 large aubergine
1 medium oignon
3 cloves ail
3 tbsp mélasse de grenade
2 tbsp tahini
1 tsp cumin en poudre
2 tbsp huile d'olive
15 g persil frais
0.5 tsp sel
0.3 tsp poivre noir

Allergenes:Sesame

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