Saganaki - céphalotiri frit

D’épaisses tranches de céphalotiri, dorées à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient crémeuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur, puis relevées de citron frais et d’origan. Servir cette entrée grecque immédiatement, tant que le fromage est chaud.