Saltimbocca à la romaine

Name: Saltimbocca à la romaine
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 250 g escalopes de veau; 60 g prosciutto di Parma; 12 whole sauge fraîche; 120 ml vin blanc; 25 g beurre; 15 ml huile d'olive extra vierge; 3 g sel de mer; 1 g poivre noir

20 minItalienneFacile

Escalopes de veau ou de poulet tendres enrobées de prosciutto et de sauge, poêlées jusqu'à ce qu'elles soient dorées.