Satay de poulet à la citronnelle thaïlandaise avec sauce aux cacahuètes

Name: Satay de poulet à la citronnelle thaïlandaise avec sauce aux cacahuètes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Thaïlandaise
Ingredients: 500 g chair de cuisse de poulet coupée en dés; 30 g citronnelle émincée; 4 clove ail; 30 g échalotes; 15 ml sauce nuoc-mâm; 120 g beurre de cacahuète naturel; 200 ml lait de coco en conserve; 20 g pâte de curry rouge; 30 ml jus de citron vert; 15 g sucre de palme; 150 g concombre; 8 skewer pics en bambou

35 minThaïLandaiseMoyen

Brochettes de cuisses de poulet marinées à la citronnelle, grillées au charbon de bois avec une sauce aux cacahuètes crémeuse et épicée et un condiment rafraîchissant au concombre. Cette street food thaïlandaise classique associe des saveurs fumées, aromatiques et savoureuses.

320

Calories

32 g

Proteines

16 g

Lipides

14 g

Glucides

4 portions

500 g chair de cuisse de poulet coupée en dés
30 g citronnelle émincée
4 clove ail
30 g échalotes
15 ml sauce nuoc-mâm
120 g beurre de cacahuète naturel
200 ml lait de coco en conserve
20 g pâte de curry rouge
30 ml jus de citron vert
15 g sucre de palme
150 g concombre
8 skewer pics en bambou

Allergenes:Fish, Peanuts, Tree nuts

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