Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: indonésienne
Ingredients: 500 g blanc de poulet; 1600 ml eau; 80 g échalotes; 20 g ail; 15 g gingembre frais; 15 g galanga; 15 g noix de bancoul; 5 g curcuma en poudre; 5 g coriandre en poudre; 45 ml huile végétale; 30 g citronnelle; 3 g feuilles de combava; 2 g cumin en poudre; 8 g sel; 2 g poivre blanc; 200 g vermicelles de riz; 120 g œuf; 100 g pousses de haricot mungo; 10 g céleri; 20 g échalotes frites; 60 g citron vert

55 minIndonéSienneMoyen

Une soupe au poulet jaune indonésienne parfumée servie avec du poulet effiloché, des oeufs durs, des nouilles de riz, des pousses de haricots mungo et un bouillon au curcuma et au gingembre.

505

Calories

36 g

Proteines

18 g

Lipides

47 g

Glucides

4 portions

500 g blanc de poulet
1600 ml eau
80 g échalotes
20 g ail
15 g gingembre frais
15 g galanga
15 g noix de bancoul
5 g curcuma en poudre
5 g coriandre en poudre
45 ml huile végétale
30 g citronnelle
3 g feuilles de combava
2 g cumin en poudre
8 g sel
2 g poivre blanc
200 g vermicelles de riz
120 g œuf
100 g pousses de haricot mungo
10 g céleri
20 g échalotes frites
60 g citron vert

Allergenes:Celery, Eggs, Tree_nuts

Asian Dairy Free Gluten Free High Protein Indonesian Soup