Suaasat
2 h 50 minGroenlandaiseFacile
Le plat national du Groenland — une soupe de viande simple et réconfortante traditionnellement préparée avec du phoque, de la baleine, du caribou ou des oiseaux de mer mijotés lentement avec des oignons et des pommes de terre. Étant donné que la viande de mammifère marin est rarement disponible en dehors du Groenland, cette version utilise de l'agneau ou du renne tout en préservant la méthode et l'assaisonnement traditionnels.
380
Calories
30 g
Proteines
15 g
Lipides
32 g
Glucides
4 portions
- 900 g épaule d'agneau
- 2 L eau
- 2 medium oignon
- 4 medium pommes de terre
- 100 g riz blanc
- 2 leaves feuilles de laurier
- 1 pinch sel
- 1 pinch poivre noir