Curry de patate douce et d’épinards

Name: Curry de patate douce et d’épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indienne
Ingredients: 500 g patate douce; 300 g épinards frais; 1 medium oignon; 400 g tomates en conserve; 200 ml lait de coco; 1.5 tbsp pâte de gingembre et d'ail; 1 piece piment vert; 1 tsp garam masala; 1 tsp graines de cumin; 0.5 tsp curcuma en poudre; 2 tbsp huile de coco; 0.75 tsp sel

40 minIndienneMoyen

Curry crémeux associant patates douces et épinards avec des épices indiennes aromatiques.

280

Calories

8 g

Proteines

9 g

Lipides

42 g

Glucides

4 portions

500 g patate douce
300 g épinards frais
1 medium oignon
400 g tomates en conserve
200 ml lait de coco
1.5 tbsp pâte de gingembre et d'ail
1 piece piment vert
1 tsp garam masala
1 tsp graines de cumin
0.5 tsp curcuma en poudre
2 tbsp huile de coco
0.8 tsp sel

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