Doubles trinidadiens

Name: Doubles trinidadiens
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Caribéenne
Ingredients: 300 g farine de blé tout usage; 7 g levure instantanée; 1.5 tsp curcuma; 400 ml eau; 1.5 tsp sel; 1 tsp sucre; 250 ml huile végétale; 800 g pois chiches; 2 tbsp poudre de curry; 1 tsp cumin; 4 cloves ail; 1 medium oignon; 1 whole piments scotch bonnet; 4 tbsp chutney de tamarin; 20 g coriandre fraîche

1 h 20 minCaribéEnneMoyen

Des doubles trinidadiens : des pains plats bara frits et moelleux, garnis de pois chiches au curry, de piment scotch bonnet et de chutney de tamarin.

760

Calories

25 g

Proteines

18 g

Lipides

125 g

Glucides

4 portions

300 g farine de blé tout usage
7 g levure instantanée
1.5 tsp curcuma
400 ml eau
1.5 tsp sel
1 tsp sucre
250 ml huile végétale
800 g pois chiches
2 tbsp poudre de curry
1 tsp cumin
4 cloves ail
1 medium oignon
1 whole piments scotch bonnet
4 tbsp chutney de tamarin
20 g coriandre fraîche

Allergenes:Gluten

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