Pelau trinidadien

Name: Pelau trinidadien
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Caribéenne
Ingredients: 800 g hauts de cuisse de poulet; 350 g riz long; 400 g haricots rouges; 400 ml lait de coco; 1 large oignon; 4 cloves ail; 3 stalks oignon nouveau; 4 sprigs thym; 1 whole poivron; 2 tbsp sucre roux; 2 tbsp sauce soja; 300 ml eau; 2 tbsp huile végétale; 1.5 tsp sel; 0.5 tsp poivre noir

1 h 5 minCaribéEnneMoyen

Un trésor trinidadien préparé dans une seule marmite : du poulet, des haricots rouges et du riz cuits ensemble dans du lait de coco, sur une base caractéristique de sucre brûlé.

580

Calories

38 g

Proteines

18 g

Lipides

60 g

Glucides

4 portions

800 g hauts de cuisse de poulet
350 g riz long
400 g haricots rouges
400 ml lait de coco
1 large oignon
4 cloves ail
3 stalks oignon nouveau
4 sprigs thym
1 whole poivron
2 tbsp sucre roux
2 tbsp sauce soja
300 ml eau
2 tbsp huile végétale
1.5 tsp sel
0.5 tsp poivre noir

Allergenes:Soy, Gluten

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