Tataki de thon

Name: Tataki de thon
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 300 g thon de qualité sushi; 2 tbsp graines de sésame; 2 tbsp sauce soja; 1 tbsp mirin; 1 tbsp vinaigre de riz; 1 tbsp jus de citron vert; 80 g radis daikon; 1 tsp gingembre frais; 20 g micro-pousses ou cresson; 1 tsp huile de sésame; 1 tbsp huile végétale

15 minJaponaiseFacile

Longe de thon de qualité sushi enrobée de graines de sésame et saisie seulement 30 secondes par face, puis tranchée et servie avec du ponzu, du daikon et des micro-pousses — d'une élégance sans effort.

290

Calories

30 g

Proteines

16 g

Lipides

8 g

Glucides

2 portions

300 g thon de qualité sushi
2 tbsp graines de sésame
2 tbsp sauce soja
1 tbsp mirin
1 tbsp vinaigre de riz
1 tbsp jus de citron vert
80 g radis daikon
1 tsp gingembre frais
20 g micro-pousses ou cresson
1 tsp huile de sésame
1 tbsp huile végétale

Allergenes:Fish, Gluten, Sesame, Soy

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