Ramen végétalien au miso

Name: Ramen végétalien au miso
Prep time: 42 min
Cook time: 30 min
Total time: 72 min
Yield: 4
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 300 g nouilles ramen; 1 piece kombu; 100 g champignons shiitakés; 6 cups eau; 4 tbsp pâte de miso; 150 g tofu; 80 g pousses de bambou; 80 g grains de maïs; 1 sheet algue nori; 2 stalks oignon nouveau

1 h 12 minJaponaiseDifficile

Des nouilles ramen et du tofu dans un bouillon de kombu, de shiitakés et de miso, garnis de légumes et de nori. La préparation totale comprend un trempage du kombu de 30 minutes ; cuire les nouilles pendant que le bouillon mijote.

380

Calories

22 g

Proteines

12 g

Lipides

45 g

Glucides

4 portions

300 g nouilles ramen
1 piece kombu
100 g champignons shiitakés
6 cups eau
4 tbsp pâte de miso
150 g tofu
80 g pousses de bambou
80 g grains de maïs
1 sheet algue nori
2 stalks oignon nouveau

Allergenes:Gluten, Soy

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